Если вы не живете со своей семьей, вы, вероятно, готовите только для одного или двух человек. К сожалению, большинство популярных кулинарных сайтов предлагают вам рецепты с порциями, которые на ваш вкус слишком велики (думаю, от четырех до восьми).
Конечно, вы можете сохранить остатки, но что, если вы хотите каждый день пробовать новое блюдо? К счастью, мы обыскали Интернет в поисках лучших веб-сайтов, посвященных блюдам на одну порцию. Вот десять из наших лучших выборов.
Как вы готовите для одного человека?
Есть много онлайн-руководства по кулинарии для начинающих, упакованный со всеми рецептами, которые вы когда-либо могли придумать. Но, как вы, возможно, уже заметили, большинство из этих рецептов предназначены для семей. Что делать, если вы просто хотите сделать что-то для себя? Как вы собираетесь готовить еду на одну порцию?
Один из самых важных советов, на который стоит обратить внимание, — это определить, как часто вы хотите оставаться на кухне. Вы хотите готовить новое блюдо каждый вечер или просто приготовить один раз и съесть его дважды?
После этого начните составлять список блюд, которые нужно приготовить на неделю. Таким образом, вы будете знать, какие ингредиенты покупать и сколько вам понадобится. Это не только экономит деньги (поскольку вы не переборщите с покупками), но и предотвращает порчу продуктов из-за того, что вы «забыли» их использовать.
Наконец, вы всегда можете обратиться к Интернету за вдохновением. Ищу салат-приложения и блоги (если вы любите питаться правильно) или просто просмотрите список веб-сайтов с рецептами на одну порцию, которые мы изучили для вас ниже.
One Dish Kitchen — это именно то, что следует из названия: источник рецептов для времени, когда вы хотите готовить только на один раз. На сайте представлено множество идей для блюд, от салатов и закусок до основных блюд и напитков. Вы также можете найти отдельные категории для безглютеновых, низкоуглеводных, вегетарианских и веганских рецептов.
Самое приятное то, что Джоани Зиск, создатель сайта, также имеет кулинарную книгу со 175 рецептами на одну порцию для вашего прочтения.
Ориентируясь на одиноких людей и пары, 1-2 Simple Cooking призваны научить домашних поваров веселому и простому способу приготовления пищи. Рецепты, представленные на веб-сайте, рассчитаны максимум на две порции, что идеально, если вы живете со своим партнером или соседом по комнате.
Они также разделены на несколько категорий для удобства просмотра, одна из лучших — категория «Фаст-фуд» с рецептами, которые вы можете приготовить за 10 минут или меньше.
Хотя Джой, владелец веб-сайта, с тех пор прекратил работу над сайтом, к счастью, он все еще доступен для просмотра.
Преимущество Singly Scrumptious, помимо восхитительного набора рецептов на одну порцию, заключается в том, что в нем есть очень полезные категории. Вы можете просматривать:
- Тип блюд (легкие продукты, продукты для заморозки, легкие блюда и т. д.), время (15 минут или меньше, 30 минут или меньше, 1 час и т. д.)
- Курсы (завтрак, обед, десерт и т.д.)
- Тип ингредиента (рыбный, мясной, вегетарианский и т. д.)
На веб-сайте также есть специальная страница для больших партий рецептов на случай, если вам нужно приготовить еду на неделю или пригласить гостей. Он обслуживает все сценарии!
Ресторан The Single Gourmand, управляемый бывшим ветераном, страстно увлекающимся кулинарией с раннего детства, полон только идей для аппетитных блюд. Рецепты очень простые и короткие, и вам понравится, насколько чистым и минималистичным выглядит сайт в целом.
Помимо вкусных рецептов, есть также раздел, в котором вы можете найти полезные ресурсы, такие как кулинария. Словарь, преобразование измерений и замена ингредиентов, чего вы не найдете в других сайты.
Single Serving Chef — не самый эстетичный кулинарный веб-сайт, который вы когда-либо встречали, но он определенно является одним из лучших сайтов, где можно найти рецепты на одну порцию. Здесь вы можете найти 15-минутные блюда, а также идеи для десертов, обедов и даже блюд, приготовленных с использованием приборов Kitchenaid.
Еще одна замечательная особенность этого сайта заключается в том, что на нем есть страница под названием «Замены рецептов» для тех случаев, когда вам нужно заменить ингредиент на другой.
For One от Food Network на самом деле не является специализированным веб-сайтом для рецептов на одну порцию, но, тем не менее, это отличный ресурс. Здесь у вас есть более 70 идей блюд, на приготовление которых обычно уходит от десяти минут до часа.
Что делает рецепты в Food Network особенными, так это то, что они содержат информацию о питании (калории, общее количество жиров, сахара и т. д.). Это особенно полезно, если вы заботитесь о своем здоровье или просто хотите следить за тем, что вы едите.
С более чем 300 рецептами на одну порцию Allrecipes's Quick and Easy Dinners for One - отличное место, чтобы начать искать, что приготовить на ужин. Здесь вы можете найти все виды блюд, в том числе простые блюда из омлета, овощные блюда и идеи для быстрого завтрака.
Уникальность этого веб-сайта заключается в том, что у каждого рецепта есть обзоры и рейтинги, поэтому вы точно будете знать, чего ожидать, прежде чем попробовать его.
Ищете сайт с выпечкой на одну порцию? Не ищите ничего, кроме выпечки Джеммы Bigger Bolder Baking. У него есть специальная страница для рецептов на одну порцию, большинство из которых представляют собой пирожные в кружке, и их приготовление занимает всего несколько минут.
Если вы не любите читать рецепты с веб-сайтов, вы также можете зайти на Канал Bigger Bolder Baking на YouTube чтобы найти бесчисленное количество видео рецептов.
На странице PBS «Готовим на одну порцию» всего около сотни рецептов на одну порцию, но это не значит, что вы не найдете здесь что-нибудь, что можно приготовить на ужин. На самом деле, обеденные блюда — не единственные в меню, так как на этом сайте также есть коктейли, мюсли и даже хлеб!
Сами рецепты тоже очень простые, без лишних абзацев с описанием блюда.
В комплекте с рейтингами и информацией о питании, рецепты на Meal-For-One от BBC Good Food не что иное, как легкие и простые в приготовлении. Никакие категории не используются, но некоторые из них помечены, если они вегетарианские, безглютеновые и тому подобное.
Отличительной чертой каждого рецепта является то, что когда вы дойдете до конца, вы увидите раздел, в котором рекомендуется другое блюдо, которое хорошо сочетается с тем, что вы только что приготовили.
Побалуйте себя вкусной домашней едой
Эти веб-сайты являются идеальным ресурсом для домашних поваров, которые живут одни, но любят экспериментировать с новыми рецептами. Если вы находитесь в той же лодке и ненавидите оставлять остатки в холодильнике, чтобы они гнили, эти веб-сайты предоставят вам именно ту порцию, которая вам нужна.
