Обзор TOKIT Omni Cook: универсальная кухонная машина

Если вам нужно избавиться от привычки брать еду на вынос, но негде приготовить еду на скорую руку, TOKIT Omni Cook может прийтись как нельзя кстати. От измельчения до приготовления на пару, эта кухонная машина охватывает все основные функции. И это экономит массу места по сравнению с покупкой отдельных кухонных приборов.

Но стоит ли складывать все яйца в одну многофункциональную корзину? Давайте проверим это.

Что такое Omni Cook и для кого он нужен?

Omni Cook от TOKIT — это кухонная машина для страстных домашних поваров, которым не хватает места для «всего». Omni Cook может замените кухонные весы, кофемолку для специй, блендер, миксер, кухонный комбайн, йогуртницу, рисоварку и сувид машина. Конечно, он также работает как кастрюля, то есть в нем можно разогревать, варить, жарить и готовить пищу на пару.

Omni Cook занимает немного больше места, чем миксер Kitchen Aid, что делает его довольно компактным, учитывая все, что он делает.

Первоначально Кикстартер, Омни Кук теперь доступен для заказа непосредственно в США и других странах.

Что в коробке?

Мы получили раму главного двигателя Omni Cook со следующими деталями:

• Чаша для смешивания с лезвием для смешивания
• Крышка с мерным стаканом
• Паровая корзина
• Взбейте
• Скребок
• Набор чайных ложек

В комплект поставки также входила инструкция по эксплуатации.

Вы можете отдельно заказать пароварку, защелкивающуюся поверх чаши для смешивания, а также дополнительные аксессуары и запасные части.

Готовим с TOKIT Omni Cook

Настроить Omni Cook очень просто. Вы просто подключаете его, что также включает его (в качестве альтернативы используйте кнопку включения/выключения на правой стороне), и следуете инструкциям на встроенном сенсорном экране. Когда вы впервые запустите его, он поможет вам подключиться к вашей сети Wi-Fi, а также загрузить обновления из облака. Как только машина будет готова, вы можете перемещаться по включенным рецептам, режимам (приготовления) и настройкам.

Настройки

В настройках вы можете настроить сеть Wi-Fi, управлять громкостью, яркостью и таймером сна, установить систему измерения (метрическую или имперскую), регион и язык, просматривать избранное (рецепты) и записи приготовления (используемые рецепты), очищать кеш, перезагружать машину, узнавать больше об устройстве и получать доступ служба поддержки.

Режимы приготовления

Прежде чем мы попробовали Omni Cook приготовить правильное блюдо, мы протестировали некоторые из его основных функций.

• Взвешивание: Эта функция удобна, если у вас еще нет цифровых пищевых весов. Вам даже не нужно использовать чашу для смешивания TOKIT, вы можете просто поставить любую чашу или маленькую тарелку на то место, где чаша для смешивания защелкивается (или на вставленную чашу для смешивания), тарируйте весы, нажав ручку управления, и взвешивайте прочь. Мы протестировали несколько различных измерений, и все они совпали с нашими сторонними цифровыми пищевыми весами.

• Измельчение и измельчение: Нарезаем лук и измельчаем специи. Это работает, но вам, возможно, придется соскоблить частично нарезанные или измельченные ингредиенты и запустить цикл второй или третий раз для достижения хорошего результата. Когда вы обрабатываете небольшие количества, вы теряете больше материала, чем оно того стоит, и удаление их из чаши также является рутиной.
• Замешивание: Мы дали Omni Cook замесить наше стандартное хлебное тесто, которое даже нашему миксеру Kitchen Aid не под силу. Omni Cook производил намного больше шума, но благодаря крышке нам не нужно было беспокоиться о том, что тесто вытечет. Во время замешивания нож вращается в направлении, противоположном измельчению, поэтому он фактически замешивает тесто, а не разрезает или разрывает его на части. Несмотря на то, что на это ушло несколько раундов, тесто в конце концов прошло тест оконного стекла, что означает, что тесто было достаточно замешано для выпечки хлеба.

• Пропаривание: Мы приготовили пропаренный рис, который нашли в коллекции рецептов Omni Cook, и остались очень довольны результатом. В отличие от других рецептов приготовления на пару, этот готовится только в паровой корзине. Собрать рецепт было очень легко, и рис вышел идеально пропаренным.
• Выжимание сока: Мы использовали комбинацию свежих и замороженных фруктов, чтобы сделать смузи. Так как мы не работали по рецепту, а количество ингредиентов оценивали на глаз, нам пришлось запускать программу пару раз, пока все не получилось идеально перемолотым. Хотя мы были впечатлены чистой силой, которую Omni Cook применил для измельчения наших замороженных фруктов, мы должны сказать, что «выжимание сока» - это неправильное название; это функция смешивания.

• Сувид: Sous vide в переводе с французского означает «под вакуумом». Это означает, что вы готовите еду, упакованную в вакуумный пластиковый пакет, погруженную в воду с регулируемой температурой. Если вы хотите использовать эту функцию, обязательно закажите дополнительный чехол для лезвия. Настройка Sous Vide по умолчанию для Omni Cook составляет 60 минут при температуре 140 градусов по Фаренгейту (60 градусов по Цельсию). Мясоед в нашем хозяйстве попробовал кусок маринованной курицы. Однако через час мясо все еще оставалось сырым; ему пришлось добавить еще два часа. Очевидно, что вам нужно настроить параметры по умолчанию в соответствии с тем, что вы готовите, то есть типом пищи и ее толщиной. Это верно для всех режимов по умолчанию.

Вот полный список всех режимов (приготовления), которые поддерживает Omni Cook: взвешивание, замешивание, соевое молоко, приготовление на пару, тушение, приготовление сока, ледяная стружка, измельчение, шинковка, смешивание, измельчение, приготовление в вакууме, йогурт, а также предварительная очистка (подробнее ниже) и турбо.

Связанный: Лучшие умные кухонные гаджеты для каждого домаОбратите внимание, что в руководстве по эксплуатации указаны рекомендуемые ингредиенты для каждого режима. Это также служит ориентиром для максимального количества ингредиентов для использования в каждом режиме. Например, 450 г (15,87 унций) муки и 300 мл (10,14 жидких унций) воды — это максимум для режима замеса.

Коллекция рецептов

Поиск подходящего рецепта, пожалуй, самая сложная часть использования Omni Cook. Вы можете просматривать коллекцию Cloud Recipe на устройстве, но в ней отсутствуют параметры. Вы можете искать все рецепты или просматривать рецепты по категориям. К сожалению, вы не можете применять фильтры, но можете сортировать по региону, популярности или последнему обновлению. Хотя база данных рецептов также доступна в Интернете, где поиск и сохранение рецептов намного проще, вы не можете синхронизировать свои веб-поваренная книга учетную запись в Omni Cook, поскольку на устройстве отсутствует возможность входа в учетную запись.

Сами по себе рецепты бесподобны. Для начинающих поваров большинство из них слишком причудливы и сложны. Мы нашли несколько рецептов с опечатками, некоторые сбивают с толку. Кроме того, следите за пропущенными шагами, такими как очистка миксерной чаши или удаление ингредиентов из предыдущего шага. Справедливости ради, однако, большинство рецептов, возможно, экзотических для жителей Запада, выглядят хорошо составленными.

Что здорово, так это подача. Все рецепты снабжены четко изложенными ингредиентами и этапами приготовления, а также предустановленной программой, поэтому вам не нужно вручную вводить режимы и настройки приготовления. Кроме того, пошаговые видео для многих рецептов помогут вам визуализировать процесс.

Тестирование рецептов

Истинный успех Omni Cook зависит от того, действительно ли работают включенные рецепты.

Убедившись, что все основные режимы работают удовлетворительно (см. выше), мы перешли к паре простых рецептов. Большинство кухонных машин могут приготовить суп, поэтому мы хотели попробовать что-то более деликатное. Мы пошли по следующим рецептам:

• Рыба, приготовленная на пару: Поскольку у нас не было дополнительного пароварки, мы немного изменили рецепт и использовали паровую корзину для приготовления рыбы на пару. Мы также использовали палтуса вместо лосося. Несмотря на некоторые либеральные изменения, этот рецепт полностью сработал. Рыба вышла неплохой, хоть и суховатой, но спишем это на меньший размер рыбы и общее время приготовления на пару. Наша оценка: 4,5/5 звезд
• Жареные грибы со спаржей и морковью: Мы воспользовались этим простым рецептом, чтобы проверить возможности Omni Cook при жарке. Спаржа и грибы получились идеально. Морковь все еще кусалась, но не была сырой. Если вам нравятся более мягкие овощи, нарежьте их тоньше или увеличьте время инкубации, что возможно даже при использовании предустановленного рецепта. В рецепте требовалось совсем немного чеснока и соли. Мы не возражали против чеснока, но думали, что он слишком соленый. В то время как овощи вышли прекрасными, обжаривание на сковороде придаст им больше аромата. Наша оценка: 4/5 звезд
• Сырное ризотто: Как правило, ризотто — это простое, но очень сложное блюдо, так как вы должны непрерывно помешивать в течение 15–20 минут, постоянно добавляя жидкости. Omni Cook позаботится о перемешивании, что дает вам 13-минутный перерыв в течение последнего времени инкубации. К сожалению, наше ризотто получилось супообразной консистенции, поэтому мы добавили еще четыре минуты варки и перемешивания, в результате чего блюдо получилось сносным. То, чего ему изначально не хватало в текстуре, было хорошо восполнено во вкусе. Наша оценка, учитывая затраченное время и усилия: 4/5 звезд.

В целом на приготовление этих трех блюд ушло около полутора часов. Если у вас есть плита и несколько кастрюль или сковородок, вы сможете приготовить их гораздо быстрее.

Связанный: Лучшие приложения для организации рецептов

Очистка Omni Cook

Omni Cook поставляется с режимом предварительной очистки, который значительно упрощает очистку. Просто добавьте воду и немного моющего средства в Миксерную чашу, запустите программу и вернитесь в почти чистую чашу. Для лучших результатов вы можете запустить эту программу два или три раза. Все аксессуары также можно мыть в посудомоечной машине, хотя чашу для смешивания и набор ножей нельзя замачивать в воде.

После приготовления нашего ризотто, несмотря на то, что мы следовали инструкциям по перемешиванию риса на дне скребком между этапами, у нас был слой слегка подгоревшей клейковины на дне чаши для смешивания. Два цикла предварительной очистки не оставили большой вмятины, поэтому мы разобрали чашу и поместили ее в посудомоечную машину. Когда он вышел, у нас все еще было немного остатков, которые нужно было соскрести, что было не так уж плохо.

Обратите внимание, что рама основного двигателя имеет дренажное отверстие в основании дока смесительной чаши. Если вы прольете что-нибудь во время приготовления, жидкость стечет на столешницу. Очевидно, что нельзя погружать корпус главного двигателя в воду. Вместо этого протрите его влажной кухонной тряпкой или губкой.

Стоит ли покупать TOKIT Omni Cook?

TOKIT Omni Cook — впечатляющая маленькая машина. Он выполнил все поставленные перед ним задачи и помог нам приготовить одно из самых вкусных блюд, которые мы готовили за последние недели. Однако, если вы действительно не ограничены в пространстве, Omni Cook вряд ли заменит вашу плиту.

Прежде чем инвестировать в Omni Cook, вы должны помнить о нескольких вещах:

• Приготовление цельного блюда с несколькими сторонами занимает слишком много времени. Вы по-прежнему хотите использовать плиту и, возможно, духовку.
• Некоторые задачи легче выполнять с помощью устройства меньшего размера, например, измельчение или измельчение небольшого количества ингредиентов просто потому, что их извлечение из гигантской чаши для смешивания является рутинной работой. Более того, размер чаши для смешивания означает, что вы потеряете больше материала, что вам придется учитывать.
• Omni Cook производит много пара, поэтому вы можете использовать его возле окна или под вытяжкой, как обычную плиту.
• Если вы действительно хотите использовать Omni Cook для всех целей, вам в конечном итоге придется покупать аксессуары, такие как крышка лезвия, набор для приготовления на пару или вилка для медленного приготовления, которая позволяет использовать кастрюлю без ножа. Убедитесь, что это все еще выгодно для вас, либо в финансовом отношении, либо потому, что это экономит место.
• Хотя Omni Cook, вероятно, лучше всего подходит для людей, которые не любят готовить, вам все равно придется понять, как рецепты работают, так как вам иногда придется регулировать время инкубации и температуру в зависимости от того, что вы Готовка.
• Вы не можете ни добавлять программы для своих рецептов, ни изменять программы для существующих рецептов. Однако, когда TOKIT добавляет новые рецепты в свою базу данных, они синхронизируются с вашей машиной.
• Чтобы использовать базу данных рецептов, Omni Cook должен иметь доступ к Wi-Fi; он не работает в автономном режиме. К счастью, режимы приготовления работают без доступа в Интернет.

В качестве гаджета «су-шефа» Omni Cook может быть потрясающим. Он идеально подходит для приготовления овощей на пару, приготовления риса или приготовления смузи. Вы также можете приготовить су-вид, замесить тесто или сделать из него йогурт. Если у вас нет ни бюджета, ни места для всех модных кухонных гаджетов, это может быть то, что вам нужно.

Вопросы-Ответы

В: Безопасна ли посудомоечная машина Omni Cook?

И да и нет. Основной блок не является водонепроницаемым, его нельзя ни погружать в воду, ни мыть в посудомоечной машине. Чашу для смешивания и набор ножей нельзя погружать в воду на длительное время. Однако все аксессуары, включая чашу для смешивания и набор ножей, можно мыть в посудомоечной машине.

В: Подходит ли Omni Cook для начинающих поваров?

В основном да. Интерфейс интуитивно понятен, включенные рецепты по большей части просты в использовании, а использование Omni Cook со сторонними рецептами не слишком сложно. Задача состоит в том, чтобы найти простой рецепт, который не требует слишком много экзотических ингредиентов или слишком много запутанных шагов. Для простых вещей, таких как приготовление на пару риса, обжаривание овощей или приготовление супа, Omni Cook отлично подходит.

В: Могу ли я использовать Omni Cook без кухни?

Технически да, поскольку Omni Cook объединяет несколько приборов в один. Обратите внимание, однако, что многие включенные рецепты зависят от приборов, отличных от Omni Cook, таких как духовка или вакуумный упаковщик (для приготовления пищи по методу sous vide). Кроме того, машина может производить много пара, поэтому вам понадобится способ выпустить его, либо поставив ее рядом с окном, либо установив вытяжку.

В: Насколько стабилен Omni Cook?

Omni Cook оснащен мощным двигателем. Когда вы даете ему что-то твердое, чтобы нарезать, измельчать или месить, он может немного раскачиваться. Тем не менее, основная рама стоит на четырех мощных присосках. Просто убедитесь, что вы поставили Omni Cook на плоскую поверхность, которая задействует его присоски. Это затруднит его перемещение как для вас, так и для любой силы, которую он генерирует сам по себе.

В: Насколько надежно соединение Wi-Fi?

Соединение Wi-Fi довольно слабое, поэтому интернет-соединение Omni Cook может быть нестабильным. Обязательно установите его рядом с маршрутизатором или установите повторитель Wi-Fi на кухне.

Надеемся, вам понравятся товары, которые мы рекомендуем и обсуждаем! У MUO есть аффилированные и спонсируемые партнерские отношения, поэтому мы получаем долю дохода от некоторых ваших покупок. Это не повлияет на цену, которую вы платите, и поможет нам предлагать лучшие рекомендации по продуктам.

Об авторе