Удалит ли еда, напечатанная на 3D-принтере, людей из кухни?

Рекламное объявление

Вы, наверное, знаете, что 3d принтеры Что такое 3D-печать и как именно она работает?Представьте, что вы можете распечатать трехмерные объекты прямо с домашнего принтера. Когда я был ребенком в начальной школе, я думал, что было бы здорово, если бы я мог печатать пиццу ... Подробнее использовались для создания всего: от механических механизмов и электрических деталей до протезов конечностей и живая человеческая ткань Как люди могут когда-нибудь стать возможной 3D-печатьКак работает биопечать? Что можно распечатать? И сможет ли когда-нибудь напечатать полноценного человека? Подробнее . Но знаете ли вы, что они также используются для печати еды? Это немного похоже на Еда-рац-цикл из мультфильмов о Джетсоне, но это происходит в реальной жизни.

Почему 3D-печать еды?

3D-печать быстро становится одной из самых важных технологий в последнее время, и неудивительно, что она внедряется практически во все отрасли, даже в дом 4 доступных 3D-принтера, которые можно купить для дома Подробнее

- но большинство людей были бы удивлены, узнав, что еду можно напечатать на 3D-принтере. И первый вопрос, который вы можете задать, будет: «Зачем нам это нужно?»

Одна из идей, разработанных исследователями, заключается в создании интересных продуктов для людей, придерживающихся мягкой диеты, например жителей пенсионных поселений или пациентов больниц. Вместо того, чтобы помещать обычную еду в блендер, можно напечатать более мягкую версию любимого блюда.

Изменение текстуры и консистенции пищи также может помочь людям, которым не нравится один аспект еды, получить удовольствие от других: например, если вы не нравится текстура томатов, вы можете напечатать другую еду из основы томто, которая включает в себя все питательные вещества, которые вы получите из сырого помидор.

Есть еще несколько практических соображений: создание замысловатого шоколадного дизайна может быть непростым делом. традиционными методами, но некоторые очень сложные и впечатляющие шоколадные лакомства были приготовлены с помощью 3D принтеры. Что касается других продуктов, Barilla проводит конкурс макаронных изделий, напечатанных на 3D-принтере. Если вы энтузиаст 3D-печати, вы можете принять участие в конкурсе в Thingarage.

Аллергены можно было убрать даже из любимых блюд. НАСА изучает этот процесс для долгосрочных космических полетов. Армия США даже рассматривает возможность использования 3D-печати еды на передовой.

Много людей не люблю готовить Бояться кулинарии? 6 простых советов, как победить кухонный страхЕда вне дома - это здорово, но это не сравнить с приготовлением еды с нуля. Но слишком часто люди боятся кухни. Подробнее , а 3D-печать позволяет получать продукты, в которых нет консервантов, содержащихся в большинстве упакованных вариантов, но не требующих такой подготовки, как большинство свежих продуктов. Возможность напечатать пирог с заварным кремом, соус для пасты или вегетарианский бургер из свежих ингредиентов понравится многим. И, конечно же, есть забавный фактор: печатать еду - это круто.

Как это работает?

Понятно, что есть множество причин, по которым вы можете захотеть напечатать еду на 3D-принтере. Менее ясно, как работает этот процесс. Давайте посмотрим на это шаг за шагом.

Как и в любой другой 3D-печати, вы начинаете с сырья. За исключением того, что вместо того, чтобы загружать в принтер картриджи, содержащие пластик, картриджи в 3D-принтерах для еды заполнены съедобными материалами; те же виды материалов, которые в настоящее время используются в пищевых аналогах, которые мы едим постоянно, например, вегетарианские гамбургеры и соевый сыр.

В разных принтерах используются разные материалы; в Foodini машина использует капсулы, которые содержат свежеприготовленные ингредиенты (в основном стандартные пищевые продукты, смешанные в пасту). В Choc Edge использует растопленный шоколад. Другие принтеры используют комбинацию порошков и масел.

После этого наступает знакомый процесс 3D-печати: машина распределяет ингредиенты из форсунок на капсулах слой за слоем, пока не будет создан пищевой продукт. Это может быть продукт из одного ингредиента, например шоколад, или сложный, например, пицца. В случае более сложных продуктов ингредиенты укладываются в правильном порядке и количестве.

Наконец, по крайней мере, во многих случаях пища готовится в духовке. 3D-принтеры пока не умеют готовить еду, но производители хотели бы предложить эту функцию в будущем. Весь процесс не так быстр, как вы видели в Jetsons и научная фантастика 3 примера удивительных научно-фантастических технологий, ставших реальностьюТехнологии трудно предсказать, потому что они часто развиваются в ответ на новые потребности или меняющиеся ситуации, которые трудно представить. Однако есть несколько научно-фантастических книг, которые были особенно пророческими. Подробнее фильмов - на самом деле он медленнее, чем другие методы 3D-печати, но потенциально может быть значительно быстрее, чем приготовление свежих продуктов вручную. Особенно, если бы в принтере можно было установить таймер, чтобы обед можно было распечатать, когда вы вернетесь с работы домой, готовым к употреблению в духовку.

Будет ли это популярно?

На данный момент дни «Food-a-Rac-a-Cycle» в каждом доме кажутся далекими. На данный момент доступно не так много потребительских моделей; они в основном ограничены профессиональными. Но компании снижают цены на эти машины в надежде, что они станут намного популярнее. Тем не менее, производителям необходимо будет сделать большой маркетинговый ход, чтобы убедить население в «странности» печатания собственных продуктов питания.

При этом сейчас мы используем ряд кухонные приборы Не только рецепты: 4 приложения для iPad, которые научат вас готовить [iOS]Владение iPad изменило мой способ готовить и печь на кухне. Теперь я могу загрузить все на свой iPad, разместить его в ближайшем месте, где он еще не испачкался, и ... Подробнее что люди никогда не думали, что они получат широкое распространение; Появление в 60-х годах микроволновой печи на столешнице было встречено с некоторым подозрением и замешательством. А сейчас почти все пользуются одним. 3D-принтеры для еды будут подключены к Интернет вещей Что такое Интернет вещей?Что такое Интернет вещей? Вот все, что вам нужно знать об этом, почему это так интересно и о некоторых рисках. Подробнее , еще одна недавняя технология, которую люди постепенно начинают внедрять, о чем свидетельствует распространение подключенных устройств.

На данный момент похоже, что еда, напечатанная на 3D-принтере, будет с большим энтузиазмом встречена людьми, которые нуждаются или будут помогают альтернативные методы приготовления пищи - солдаты, космонавты или люди с пищевой аллергией и диетические ограничения. И хотя сегодняшние продукты, напечатанные на 3D-принтере, часто четко отличаются от более традиционных альтернатив, вполне вероятно, что технологии будут быстро развиваться 5 удивительных приложений для 3D-печати, которые нужно увидеть, чтобы поверитьЧто бы вы сделали с 3D-принтером? Если людям, разрабатывающим эти приложения, есть что сказать по этому поводу, вы можете быть удивлены. Подробнее - мы можем обнаружить, что 3D-печать позволяет нам получить более тонкое сочетание ингредиентов, которое на самом деле улучшает вкус по сравнению с тем, что мы могли делать в прошлом.

Трудно сказать, что нас ждет в будущем, но ясно, что 3D-печать еды никуда не денется.

Что вы думаете о 3D-печати еды? Вы бы купили 3D-принтер для еды? Тебя это заставляет нервничать? Вы думаете, что в этом нет никакой необходимости? Поделитесь своими мыслями ниже!

Кредиты изображений: любезно предоставлены Природные машины.