Интеллектуальная система готовки Multo: полусырые, но с большим потенциалом

Не умеете готовить? Что ж, для борьбы с вашими кухонными проблемами Cooking Pal недавно объявил Интеллектуальная система готовки Multo чтобы помочь новичку в приготовлении домашнего приготовления. Он направлен на то, чтобы снять напряжение с таких вещей, как семейный обед и приготовление еды. Но как это работает? В этом обзоре продукта мы поможем вам решить, подходит ли вам Multo.

Что такое Multo?

В Интеллектуальная система готовки Multo представляет собой универсальное устройство для приготовления пищи, которое Cooking Pal рекламирует как «единственное устройство для приготовления пищи, которое вам когда-либо понадобится». Он состоит из двух основных частей: интеллектуальный концентратор, специально разработанный для работы на кухне, и основной кухонный блок, который выглядит как кухонный комбайн стероиды.

Предполагается, что эти типы универсальных устройств для приготовления пищи отлично подходят для тех, кто не уверен в кухне. Устройства «все в одном» не новы, и многие могут помнить старую рекламу Ronco «установи и забудь» из ночных телеканалов 90-х годов. Multo, с другой стороны, представляет собой интеллектуальное устройство со встроенным Wi-Fi, Bluetooth и специализированным беспроводным интерфейсом Android-планшета.

В настоящее время Multo доступен для специального предварительного заказа по цене 799 долларов, но Cooking Pal планирует выпустить устройство в продажу в июле. В то время, однако, стоит ожидать роста цены. Так что, если вам интересно, вы можете зайти на сайт Cooking Pal и подписаться на скидку за предварительный заказ.

Cooking Pal утверждает, что это устройство может готовить, взвешивать, измельчать, тушить, месить, готовить на пару, варить, взбивать, смешивать, эмульгировать, натирать и измельчать. По сути, это прибор, который избавит вас от лишних хлопот. Это достигается за счет уникальной функции управляемого приготовления. Согласно веб-сайту Cooking Pal, это устройство также получило похвалы от Elle Magazine, Working Mother Magazine и The Guardian.

В интерфейсе Multo есть пошаговые рецепты, а устройство будет подсказывать вам, как вы готовите. Это руководство включает в себя взвешивание ингредиентов, добавление продуктов в нужное время и отслеживание того, когда ваше блюдо готово. Это действительно захватывающая концепция.

В идеале, если вы начинающий домашний повар, что-нибудь вроде Multo позволит вам проводить меньше времени в кухне. кухня, а функция управляемой рецептуры утверждает, что поможет вам готовить отличные блюда, если вы можете следовать инструкции.

Связанный: Упростите покупку продуктов с помощью этих приложений

Для кого Multo?

Если вы не уверены в кухне, то подобное улучшит ваше кулинарное мастерство. Multo не собирается превратить вас в четырехзвездочного шеф-повара Мишлен, но если вы не умеете готовить, то устройство поможет вам не тратить сотни на еду на вынос.

Для более опытных домашних поваров Multo также предлагает некоторые уникальные преимущества, такие как легкость очистки. По словам Cooking Pal, все, кроме основного блока и концентратора, можно мыть в посудомоечной машине. Устройство также имеет два встроенных режима самоочистки, чтобы сделать очистку еще более управляемой. Просто добавьте воды и немного средства для мытья посуды в миксерную чашу, выберите предустановленный режим очистки, и машина приступит к работе.

Что в коробке?

Список предметов и аксессуаров, входящих в комплект поставки, довольно длинный. При покупке Multo вы получите:

• Основной блок
• Лезвие и уплотнение лезвия
• Чаша для смешивания из нержавеющей стали на 3,1 кварты
• Мерный стакан 5 унций
• Крышка и крышка пломбы
• Венчик-бабочка
• Корзина для кипячения
• Крышка пароварки
• Подносы для мелкого и глубокого пропаривания
• Печать парохода
• Концентратор
• Стойка ступицы
• Специальный шпатель
• Руководство пользователя и информация о гарантии
• Зарядный кабель USB типа C на тип A для концентратора
• Кабель питания

Может показаться, что много всего, но идея состоит в том, что Multo заменит многие из ваших нынешних кухонных приборов.

Технические характеристики

Эти технические характеристики взяты непосредственно из руководства пользователя устройства, но имейте в виду, что Multo в настоящее время находится в стадии предварительного выпуска, поэтому некоторые характеристики могут измениться.

Основной блок

• Номинальное напряжение: 120 В, 60 Гц
• Выходная мощность (порт) 5В 2А
• Номинальная мощность: 1200 Вт
• Масса: Прибл. 13 фунтов (5,9 кг)
• Емкость чаши для смешивания: 3,1 QT (3 л)

Умный кухонный хаб

• Отображать: 8,9 дюйма с разрешением 800 x 1200
• Операционная система: Android 8.1
• Баран: 2 ГБ
• ПЗУ: 32 ГБ
• Вай-фай: 802.11 b / g / n / ac и поддержка как 2,4 ГГц, так и 5 ГГц
• блютуз: 4.2
• Камера: 8 МП
• Аккумулятор: 5000 мАч
• Зарядка: 5 В постоянного тока, 2 А
• Масса: 1,5 фунта. (0,7 кг)

Тестирование интеллектуальной системы готовки Multo

Чтобы проверить это устройство, я попробовал два рецепта из включенных в приложение рецептов. Первым был рецепт курицы в беконе, а вторым - более простое блюдо - паста альфредо. Основная причина выбора этих двух блюд заключается в том, что они представляют собой оба конца спектра сложности для начинающих поваров. Приготовить пасту альфредо без Multo не так уж сложно, да и блюдо казалось надежным.

Что касается курицы в беконе, то это блюдо олицетворяет все возможности Multo. Блюдо включало приготовленную на пару морковь, филе куриной грудки в беконе и картофельное пюре.

Паста Альфредо

Блюдо из макарон альфредо начиналось многообещающим со свежего тертого пармезана и нарезанной петрушки, хотя Было немного неприятно тщательно вычищать миксерную чашу после того, как вы взорвали оба этих ингредиента. Несмотря на это, я старался оставаться позитивным. Потом все стало немного странно.

Я добавил 17,5 унций воды в миску для смешивания (но без соли !!) и подождал, пока она не достигнет температуры 194 F (согласно инструкции), прежде чем добавить в миску половину упаковки сухих спагетти. Я совершил этот подвиг, скармлив спагетти через маленькое отверстие в крышке Multo. Это действие вылилось в унизительное веселье, когда спагетти вместо того, чтобы упасть в миску, просто вращались на месте, как будто они были в какой-то странной карнавальной поездке. После нескольких секунд просмотра этой ерунды я остановил машину, а затем прижал сухую лапшу, пока она полностью не оказалась внутри миксерной чаши.

Я мог бы использовать здесь феттучини, так как это традиционный способ приготовления пасты альфредо, и я мог бы также сделать макароны с нуля. Но, поскольку Cooking Pal разработал Multo для новичков, домашняя лапша может быть не вариантом. Когда лапша была закончена, я осушил спагетти и оставил их висеть в полуаль-денте, пока не приготовился остаток соуса.

Затем я добавил в миску чеснок, и Мульто его нарезал. Затем машина попросила меня добавить сливочное масло, что я и сделал, но вместо того, чтобы обжаривать чеснок в масле, Мулто как бы замачивал чеснок, пока он нагревает масло. В миске не было шипения, указывающего на обжаривание, и к концу этого процесса кусочки сырого чеснока оказались в теплой масляной смеси. Именно в этот момент я начал терять уверенность в машине.

Затем машина проинструктировала меня добавить в миску жирные сливки, пармезан и молоко, а также соль и перец. Я сделал это и наблюдал, как Малто без особого энтузиазма перемешивал этот соус. Наконец, пришло время снова добавить макароны в миску с соусом. Я сделал это и дал машине сделать свое дело еще пять минут.

Когда эти минуты истекли, я открыла крышку и обнаружила жидкую, теплую кашу из лапши, сырого чеснока и жирных сливок. Это было ужасно. Сырой чеснок придавал блюду странную сладость, и хотя выглядело это нормально, на вкус было не очень. На дне миксерной чаши также было довольно много жидкости.

Куриная грудка в беконе

Мое следующее кулинарное приключение с Multo началось с очистки картофеля и моркови. Multo не помогал с этой задачей так сильно, как овощечистка и один из моих кухонных ножей. Выполнив этот шаг, я добавил воды в миксерную чашу и подвесил разрезанный на четвертинки картофель в прилагаемой корзине пароварки.

Затем я нарезал морковь небольшими кусками и поместил их в небольшую насадку для пароварки, пока таблетка не сообщила, что у меня правильный вес. Затем я вымыла и высушила куриное филе (в соответствии с инструкциями) и добавила соль и перец, прежде чем завернуть филе в толстый бекон, копченый гикори. Их я поместил в нижнюю чашу для варки, а затем накрыл верхней чашей, полной моркови.

Я добавил в морковь соль и сахар и накрыл прибор крышкой для варки. Multo выставил время на 20 минут, и я нажал кнопку запуска. Весь процесс здесь не занял много времени. Я рассчитал время, и мне потребовалось около пятнадцати минут, чтобы собрать все вместе, не считая чистки картошки или нарезки моркови - что я сделал до того, как начал.

Когда таймер сработал, я вынул курицу и морковь из миски. Затем пришло время приготовить пюре. Когда таймер закончился, я накрыл морковь и курицу и приготовил все попробовать. Сначала я загрузил вилку моркови и засунул ее в рот. Но после 20 минут нахождения в корзине пароварки эта морковь все еще была в основном сырой.

Затем я разрезаю одно из филе грудки. Тем не менее, внутренняя часть курицы выглядела в порядке, поэтому я отрезал небольшой кусочек и положил его только в рот. чтобы сразу же выплюнуть его, когда резиновая текстура и прохладная температура сказали мне, что мясо недоваренный. На этом я закончил тестирование, выбросил недоваренные ингредиенты на 30 долларов в корзину и заказал пиццу.

Связанный: Пищевые приложения, которые упрощают здоровое питание и упрощают питание

Что нам нравится в Multo?

Теоретически у этого устройства большой потенциал. Другие подобные устройства - например, Thermomix TM6 - имеют множество вентиляторов. И технически он выполняет то, что должен: готовить, взвешивать, измельчать, тушить, замешивать, готовить на пару, варить, взбивать, перемешивать, эмульгировать, натирать и измельчать. Все это можно использовать в ручном режиме с Multo, чтобы теоретически упростить приготовление пищи. Но, судя по моим тестам, он плохо справляется со многими из этих вещей, кроме измельчения.

Если бы включенные рецепты были лучше, то устройство могло бы стать отличной альтернативой некоторым из более дорогих устройств, представленных на рынке. К сожалению, этого еще нет, и до тех пор, пока рецепты не будут обновлены для приготовления блюд, которые не получатся жидкими или недоваренными, я думаю, что это устройство все еще немного недоварено.

Есть одна хорошая вещь - это режим самоочистки. Приятно не тереть миску для смешивания по окончании приготовления. Однако количество принадлежностей почти заполняет мою посудомоечную машину, если я использую их все для одного приема пищи.

Что не нравится в Multo?

Опять же, цель этого устройства - помочь приготовить полноценные блюда. Другими словами, вы не собираетесь использовать устройство в качестве отдельного шага в процессе приготовления. Cooking Pal сделал Multo универсальным прибором для начинающих или людей, которые хотят сэкономить время.

Но по моему опыту, этого не происходит. По крайней мере, не с включенными рецептами. К сожалению, эти рецепты очень привлекательны, и вам придется изучить довольно крутой курс обучения, если вы собираетесь попробовать создать свой собственный.

Тогда есть размер единицы. Он больше, чем многие кухонные комбайны и настольные миксеры, а аксессуары занимают много места. Для столешницы это много. Если у вас кухня меньшего размера, перед покупкой вам стоит учесть размер Multo.

Также существует проблема разработки мобильных приложений, поддержки Amazon Alexa и возможности использовать камеру на задней ступице для импровизированных рекомендаций рецептов. Это три элемента, над которыми Cooking Pal все еще работает, несмотря на то, что они представлены на веб-сайте компании. Меня пригласили попробовать демо-версию приложения, но я не видел особого смысла, если она все еще находится в разработке, так как многое может измениться.

Связанный: Научитесь готовить с помощью этих визуальных сайтов

Сможете ли вы отремонтировать интеллектуальную систему приготовления пищи Multo?

Это интересный вопрос. В случае поломки лучше обратиться к Cooking Pal. Внутренние компоненты этого устройства не предназначены для разборки. Однако в разделе часто задаваемых вопросов на веб-сайте Cooking Pal есть ответ, который указывает на наличие запасных частей. Гарантия на продукт составляет один год, поэтому, если возникнет проблема, вы можете связаться с Cooking Pal, и они помогут вам разобраться.

Стоит ли покупать Multo в Cooking Pal?

Еще нет. Исходя из моего опыта, ключевой особенностью Multo является управляемый процесс приготовления, но эта часть устройства не совсем настраивается. Возможно, после внесения некоторых улучшений я смогу вернуться к устройству. Что касается первых впечатлений, однако, мы не уверены, что Multo готова выполнить свое обещание облегчить приготовление пищи.

Однако, если вам неудобно на кухне, я могу посмотреть, как это устройство может повысить вашу уверенность. Но если вы опытный домашний шеф-повар, то, вероятно, вы получите больше пользы от качественного набора кастрюль, сковородок и ножей.

С другой стороны, несмотря на годовую гарантию, я скажу, что качество сборки Multo кажется наивысшим. Мне, конечно, было бы любопытно посмотреть, как он устоит после восьми или девяти месяцев постоянного использования. По сравнению с кухонной техникой он кажется довольно прочным.

В целом, мы очень хотели полюбить Multo. По своей сути, машина обладает огромным потенциалом. К сожалению, согласно нашим тестам, Multo нужно немного больше времени в духовке, прежде чем Cooking Pal выпустит ее в мир, особенно за 799 долларов или больше.

Об авторе